原材料
五花肉1000g
蔥100g
日恩東坡肉調料
水1000g

材料準備
把五花肉整塊以水煮過(五分鐘)
把煮過水的五花肉由皮往下切開不要切斷，切成棋盤狀(5x5公分)

製作(烤製)
在烤盤底部將青蔥平鋪
將東肉調料加水調勻
將五花肉皮朝下平放
倒入調好醬汁
放入萬能蒸烤箱兩小時後即可出爐

燒製
同上步驟，把烤盤換成砂鍋即可
燒製時注意水分流失不可使用大火燒製